Mexico Bio/FT

Im Chiapas Gebirge mitten in Mexiko bilden 17 soziale Organisationen die Kooperative Fiech. Auf einer Höhe von 1200 bis 1800 m ü. M. werden gemeinsam jährlich rund 5000 Sack Fairtrade und Bio zertifizierter Rohkaffee angebaut. Auf der gesamthaft 7500 Hektar grossen Anbaufläche wird sämtlicher Rohkaffee gewaschen aufbereitet..

Herkunftsland

Mexico

Kaffee-Sorte

Arabica

Varietät

Aufbereitung

washed

Geschmacksprofil

Sein Charakter zeichnet sich durch blumige Aromen, feine Säuren, einem mittleren Körper und eine überraschende Süsse aus.

Verwendet in:

Blend#64